牛眼肉的家常做法 ,牛眼肉的家常做法大全

  发布时间:2025-06-09 06:37:11   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 晋城金瓜饸饹做法
  2. 青金瓜最简单做法
  3. 小金瓜的大全做法,小金瓜怎么做好吃 ,金瓜家常金瓜小金瓜的做法做法

晋城金瓜饸饹做法

1选用五花肉 ,把五花肉用清水泡两个小时以上 ,大全这样把血沫都泡出来了,金瓜家常金瓜然后把肉切成块  ,做法接下来焯水 ,大全凉水下锅,烧开撇去血沫 ,然后把肉捞出,把焯肉的汤留着 ,倒入盆中  ,备用,原汤化原食 ,原汤味浓,用它来代替高汤 。

2接下来炒料,往锅里下入底油  ,放入金瓜 、香叶  、草果、良姜 、肉蔻  、白芷、花椒  、大料、小茴香炒料油 ,这样味道才能充分散发出来,煸炒到小茴香变色 ,就可以捞出 ,放入原汤中  ,接下来炒肉 ,用料油煸肉,煸变色后捞出。

3接下来炖汤 ,把刚才的原汤和捞出的香料一起炖香,炖煮半小时  ,将香料的香味充分的炖到汤里 ,然后捞出香料,下入肉  ,加入少许酱油和红曲粉 ,适量的番茄酱,能起到去腻提鲜的功效,然后小火收汁 ,肉炖到七成熟时 ,放入葱姜 ,盐,再炖煮10分钟 ,这个肉就可以出锅了,再搭配上筋道十足的面条 ,保证让您停不了口

青金瓜最简单做法

可以做凉拌金瓜丝 ,做法如下 :

用料:

主料  :金瓜(即南瓜)1个

调料:食盐2小勺  、醋1汤匙、鸡精3克 、葱5克 、姜2片 、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克

做法:

1.将金瓜洗净后,切成两瓣 ,剜去种子及瓜瓤 ,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝;

2.金瓜丝加2小勺盐;

3.揉捻去粘液 ,再用凉开水洗干净 ,沥水备用,葱 、姜切末备用;

4.加入醋 、白糖、鸡精 、鲜辣粉等调料 ,放上葱 、姜,淋上烧热的葱油,拌匀装盘即可 。

小金瓜的做法 ,小金瓜怎么做好吃 ,小金瓜的做法

食材主料小金瓜半个辅料花生油适量盐适量五香粉1勺生抽1勺生姜适量大蒜适量大葱适量

步骤1.金瓜冲洗干净后切成薄片

2.大蒜切片 ,大葱切段,生姜切成末

3.锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜

4.放入小金瓜片翻炒

5.调入一勺生抽 ,适量的盐和一勺五香粉,加适量的清水小火闷烧10分钟,放入鸡粉翻炒均

6.香喷喷的金瓜就做好咯! !小贴士1.金瓜切薄片容易熟

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