正宗油泼面的家常做法 ?正宗油泼面的家常做法视频

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红烧鲍鱼炖鸡做法
干鲍鱼发透 ,鸡收拾干净剁成块,鸡煲家常鸡煲家常姜切片,做法做法葱切段 。大全大全
勺内放油放葱姜大料爆香,鲍鱼鲍鱼下鸡块炒把鸡炒透淋料酒酱油盐味精白糖,鸡煲家常鸡煲家常添入高汤下鲍鱼炖30分钟即可 。做法做法
鲍鱼虾鸡煲怎么做
1.鸡洗净,抹干水分 ,斩块 。鲍鱼洗净切花刀。虾洗净剪掉脚 ,葱洗净切段 ,姜洗净切片,蒜瓣儿,小米椒切好。盐、油 、生抽、老抽备好。
2.腌制一下鸡肉,已切好的鸡肉加入少量油 、生抽4汤匙、姜片3片。腌制15分钟 。炒锅下油 ,油热放入葱段(非葱花)姜片蒜末小米椒 ,翻炒一下后,倒入腌制好的鸡肉 ,翻炒一下让鸡肉变色 。加入老抽上色,一点盐。翻炒均匀
3.加入600毫升开水倒入锅内,同时加入鲍鱼 。
4.大火煮滚后材料全部转入砂锅。砂锅起中火,盖上盖子焖煮15分钟。打开砂锅盖把虾铺在菜的面上 ,盖上盖子,焖5分钟。加入葱花 。(如还有很多汁,大火一下收一下汁 ,则可。如果汁不多 ,则不需要再煮了)
潮州鲍鱼鸡煲的做法
1 、鸡200克 ,鲍鱼250克,姜4片,蒜5瓣,葱1根 ,酱油3勺,蚝油2勺,料酒1勺,盐10克,糖7克,食用油2勺,淀粉30克。
2、准备食材 ,鸡洗干净切块 ,姜切片 ,蒜拍一下去皮 。
3、鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净。
4、炒锅里加热放油加入姜蒜煸出香味 ,加入鸡块爆炒 ,加一勺料酒,一勺酱油调颜色。
5 、旁边烧开一个砂锅 ,把鸡块和鲍鱼放砂锅里翻炒一下。
6、然后加入与食材齐平的水量 ,中火,水开后煮10分钟,加入盐,与两勺酱油 。继续煮5分钟
7 、然后加入蚝油和糖调味,搅匀一下。5分钟后出锅前,加入水淀粉勾芡 ,和葱段,汤汁浓稠即可关火。出锅啦 ,超级好吃。
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